職工食堂大改革，提升職工用餐滿意度 豐和園區職工食堂自助餐順利試運行
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來源： 冠為
發布時間：2019-09-16
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為了提高職工用餐滿意度，減少浪費，提升食堂的綜合管理水平，有序推進“行業標桿食堂”的樹立，綜合考慮職工地域飲食差異及征詢廣大職工意見，經過幾個月的緊密籌劃、擬定方案及管理人員反復評估與論證，在冠為科技焦總的指導及大力支持下，在人力行政中心各級管理者的努力推動下，園區食堂“自助餐”終于和廣大職工見面了。
9月2日，職工食堂“自助餐”正式投入試運行，從以往的“兩窗口三菜選兩菜模式”向“多菜色自助模式”的重大轉變，經過一周的試運行及實踐摸索，自助餐模式也越來越完善，極大地提升了廣大職工的用餐的滿意度。在8月，公司發出《關于嚴禁浪費食物的通知》，號召廣大職工按需取量，不剩菜、不浪費，倡導“光盤行動”等用餐要求，通過一個多月的宣導與檢查，使職工養成了不鋪張浪費、珍惜糧食的良好習慣，使“光盤行動”從一句口號轉變為園區職工優良品德的代名詞。
自助餐模式的試行，不僅在用餐流程與形式上有所創新，食堂在菜色口味改進方面也下了很多功夫。
第一，多次組織廚師班討論、學習、實踐特色菜烹飪。在職工喜歡的辣菜方面更是鉚足了勁，為此專門招聘了一名資深辣菜廚師，菜色口味有很大地提升。
第二，主食米飯檔次提升，批發3元一斤的優質油粘米，米粒分明，噴香撲鼻。
第三，撤下泔水桶，安裝飯后垃圾倒流管，食堂用餐環境大大提升，并減少了工作人員的工作量與提升了效率。
第四，新增了“今日菜單”告知板，吃什么？誰做的？一目了然，還可以為你喜歡的廚師和菜品打Call~！
自助餐的推行是豐和園區職工食堂創新改革，提高職工就餐滿意度，提升服務意識與管理水平的重要里程碑。自助餐的推行也對食堂的管理提出了更高的要求和更大的挑戰，食堂各級管理人員與全體工作人員將會再接再厲、全力以赴、逐步有序提升食堂管理水平與就餐質量。同時也希望園區全體就餐職工在享受自助餐模式帶來的豐富美食與便利之時，能自覺嚴格遵守食堂各項規章制度及規范，并相互監督，文明用餐，共同維護自助餐的長效穩定運行！
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